Pannkakstårta är en födelsedagstradition i min familj, och när min kompis Sofie var här fyllde hon 19 år. Så det var ju liksom givet att hon skulle få en pannkakstårta då. Dessutom är hon ett stort fan av Pettsson och Findus och det finns ju som bekant en bok som handlar om just denna tårta. Det roligaste är hur de stavar det på flamländska. "Pannekoekentaart". Hihi.
till 1 tårta
3 ägg
5 dl mjöl
1 liter mjölk
lite salt och socker
2 burkar jordgubbssylt + sylt till servering
ev. grädde till servering/dekoration
Vispa till pannkakssmeten och stek på utav bara sjutton. Bra musik eller sällskap är rekommenderat eftersom det kan ta sin lilla tid. Trava pannkakorna med lite sylt brett mellan varje och avsluta med ett syltlager och lite spritsad grädde. Avnjut med jordgubbssylt (gärna hemkokt) och grädde.
Tips! Den är till och med godare dagen efter.
Ultimata birthday-låten
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar